真的龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。那要怎么從龍口粉絲的外觀上鑒別呢？
　　1、進行粉絲組織狀態的感官鑒別時，先進行直接觀察，然后用手彎、折，以感知其韌性和彈性。
　　2、良好的龍口粉絲粗細均勻，無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。
　　3、較差粉絲粗細不勻，有并條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。
　　希望以上從外觀上鑒別龍口粉絲的方法可以幫到大家，如有需要歡迎來電訂購，我們會以優等的產品期待您的光臨。
　　小編：li(修改：2019.11.20)