眾所周知,山東龍口粉絲是淀粉的線狀制品,分干濕兩種。濕粉絲在當(dāng)?shù)仵r銷,干粉絲經(jīng)水發(fā)后食用,多用作涼拌或做湯,葷素皆宜。不知道您的生活中都是怎么食用山東龍口粉絲的,您會(huì)不會(huì)翻炒龍門粉絲呢?
1、將龍口粉絲剪成小塊,放到一個(gè)深盤里。然后倒上熱水浸泡10分鐘,瀝干。
2、將醬油、紅糖和沸水混合在一起,倒在瀝干的粉絲上,浸泡2分鐘。
3、將植物油倒到鍋里,用中火燒熱,倒入粉絲和醬油的混合物炒熱,大約5分鐘即可。食用前撒些芝麻。
要說起山東龍口粉絲的歷史啊,可以說已經(jīng)有好幾百年了,在諸多的山東龍口粉絲的種類中,以綠豆為原料做的龍口粉絲為佳,顏色潔白光潤(rùn),在陽(yáng)光直射下銀光閃閃,呈半透明狀,如果您有需要就與我們聯(lián)系吧!
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