綠豆粉條是國內常見的食品之一，主要原料為綠豆，好的粉絲基本都是以綠豆制成的，綠豆粉絲和紅薯粉絲都是人們日常生活中會碰見的粉絲品種，綠豆的品質會比紅薯的好一些，所以我們在選購時要分清哪一種是綠豆粉絲、哪一種是紅薯粉絲，下面就來為大家具體介紹一下綠豆粉絲和紅薯粉絲的區(qū)別。
　　一、綠豆粉絲主要用料是綠豆，也可以使用由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但是品質還是綠豆的比較好，綠豆中的淀粉多，煮時不易爛，口感較為滑膩。比較像細面條狀，干燥后販賣，食用前先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5mm左右。
　　二、紅薯粉絲主要使用的是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點。
　　三、綠豆粉絲是用的綠豆進行制作的，會帶有淡淡的綠豆味道。紅薯粉絲的用料是鮮紅薯來進行制作的，所以會帶有紅薯的甜味。
　　四、紅薯粉絲是晶瑩剔透的，顏色應屬灰色細長條狀，關鍵便是用紅薯加工之后制做出來的一類。綠豆粉絲是用綠豆做為關鍵原材料制做出來的，看起來和細面條類似，煮的時候不容易爛，口感也很軟嫩。
　　上述內容是小編為大家所介紹的綠豆粉絲與紅薯粉絲的區(qū)別，相信大家對此也已經(jīng)都有所了解了。紅薯粉絲和綠豆粉絲的味道都十分不錯，大家可以根據(jù)自己的口味來進行選擇自己喜歡的粉絲。希望大家在詳細了解這些產品知識之后，能夠對產品進行更加合理、有效的操作以及使用。