越來越多的人喜歡食用紅薯粉條，但是現在市場上的紅薯粉條琳瑯滿目，有很多制作的方法并不是健康衛生的，吃到不好的對身體不利，下面小編就來教大家選購技巧：
　　1、看顏色：
　　紅薯粉條的主要成分就是淀粉，淀粉的凈化程度決定粉條的顏色，粉條顏色微黃和稍黑都屬正常。如果顏色發白，則說明里面摻雜了其他物質，劣質的紅薯粉，顏色看上去其實問題不大，但是透明度高，用手掰一下，不容易掰斷，煮好久都不爛，用筷子挑起來也不斷。
　　2.聞氣味：
　　好的紅薯粉條是沒有其他的異味的，而假的粉條因為添加了染色劑或者是墨水，墨水味。純紅薯粉條無異味，遇水不變色；相反如果聞起來會有一股很濃厚的臭，粉條泡過之后有霉、酸等異味，口感有沙土存在，質量可能有問題。
　　3.用火機燒：
　　取一根粉條用打火機燒一下，如果粉條能開出谷花并且發出燒焦的香味，說明是真粉條，如果發出的燒焦味是發臭的而且有明火出現，說明粉條是摻假的。
　　4.看韌性：
　　這個是很好分辨的，真紅薯粉條的韌性其實是比較差的，通常都是一折就容易斷的，而摻假的韌性非常好，那是因為假的紅薯粉里多半摻了明膠的緣故，這樣的假粉條價位很低，口感很差，純正的粉條在煮熟后很軟、筋道，吸水能力強，粗細可以漲到原來的2倍，次品則膨脹指數小，多數嚼不爛。
　　希望通過以上紅薯粉條的選購技巧，大家可以買到好的食品，但是小編提醒大家，再好吃的食物都不能過多的食用哦，紅薯粉條吃多了對胃腎都會有一定的影響。
　　小編：li